城市环境中心（CUE）致力于通过解决地方、州和国家层面的环境正义（EJ）问题，保护有色人种社区和低收入社区免受不成比例的高污染。

Robert D. Bullard等人在2007年为美国基督教联合教会编写的题为《20岁时的有毒废物和种族：1987-2007》的报告中，对EJ给出了以下定义：

环境正义被定义为“在环境法律、法规和政策的制定、实施和执行方面，不分种族、肤色、国籍或收入，所有人都得到公平对待和有意义的参与。”公平待遇意味着任何群体，包括种族、民族或社会经济群体，都不应不成比例地承担工业、市政和商业运作或执行联邦、州、地方和部落计划和政策所造成的负面环境后果。”简单地说，环境正义要求每个人（不仅仅是那些可以“用脚投票”、远离威胁的人，也不仅仅是那些可以请得起律师、专家和说客为他们辩护的人）都有权得到平等的保护，平等地执行我们的环境、健康、住房、土地使用、交通、能源和民权法律法规。

这个定义在很大程度上依赖于EPA对EJ的定义，它部分地引用了EPA对EJ的定义。

公共卫生和社会正义是EJ工作的核心，如上所述，该中心的主要目标之一是保护低收入社区和有色社区（即EJ社区）的居民免受高水平污染的影响。CUE还寻求确保EJ社区能够通过改善环境获得利益，并保证居民有意地参与影响他们的决策。该中心在帮助从EJ的角度制定尽可能最佳的公共政策，特别是那些影响公共卫生的政策方面发挥着重要作用。

CUE与EJ倡导社区密切合作，参与减少颗粒物空气污染，气候变化，能源政策，累积影响，获取自然环境等重要问题，并提高EJ社区解决这些问题和其他问题的能力。累积影响是指多种污染物及其相互作用和社会脆弱性所造成的风险和影响。

环境保护委员会在政策、立法、规则和条例方面提供技术援助和支持，并努力确保社区居民有意义地参与影响到他们的环境的决定。中心主任，Nicky Sheats，博士，MPP, Esq。他还花了大量时间与各种团体和机构讨论EJ问题。此外，CUE还将环境司法界与科学和法律支持联系起来，协助发展法律理论，并帮助为环境司法界提供组织能力。Nicky Sheats，博士，MPP, Esq。大约在新泽西环境正义联盟（NJEJA）成立的同时，他成为了CUE的主任。NJEJA是新泽西州唯一一个专注于环境正义问题的全国性组织，也是新泽西州唯一一个成员和领导都是有色人种的全国性环境组织。CUE和NJEJA以及新泽西州和全国其他环境司法组织之间的密切关系，是该中心环境司法工作在州和国家层面得到认可的重要原因。